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第10章 酸菜鱼（第3页）
可以称作，全鱼宴！”
“全鱼宴！”
很快全厂都知道，傻柱和王大炮比拼厨艺，做全鱼宴，看谁的菜好吃。
鱼，自己会的做法：干煎、油炸、烧烤、水煮、清蒸……不说上百种，几十种绰绰有余。
王大炮暗笑：胜之不武，胜之不武啊！
低调！低调！
莫嘚瑟！嘚瑟死得快！
原计划是做一道五柳活鱼，结果李副厂长说要做全鱼宴，席设两桌，除了物资公司经理等领导，临时增加了厂中层干部。
如此一来，菜品就得重新安排。
傻柱喊来几个交好的厨师，商议全鱼宴怎么做才能吊打王大炮。
大家看着水池里的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙，纷纷各抒己见。
目的只有一个：
盘他，谁让这小子狂的无边！
干他，让他跪下叫祖宗！
王大炮进到后厨，明显感到现场隐隐传来的冷意。
晚上的宴席要做，但中午的大锅菜也免不了。
中午大锅菜，王大炮提出做酸菜鱼。
刚才他看到厨房有酸菜，品尝后觉得味道还不错。
酸菜鱼？
大家一听就喊：“大锅菜做酸菜炖鱼，能行吗？”
酸菜鱼发明的时间有人说是80年代，也有人说是90年代。
反正这个年代的人压根儿就没尝过。
马德彪和薛师傅他们一听就觉得头大，这哪里会好吃。
薛师傅心里对王大炮越来越失望。
大锅菜做鱼通常都是用煨，小火慢煮，既能将鱼烹煮入味，又能保持鱼肉完好。
想到酸菜炖鱼，要是和酸菜一起多翻炒几下，鱼肉碎烂，鱼刺和酸菜搅和在一起，想想这口感这品相。
算了，由他吧！
马德彪和其他厨师也明白这些问题。
不过一想到可以看王大炮出糗，于是纷纷鼓励，表示支持！
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