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第173章大自然的恩赐（第1页）

叶薇根本就没理睬秦耕和刘恒的惊讶，把蜂叶放在芭蕉叶上，“都来吃蜂蛹，好东西，高蛋白，味道也好。”

她手里多了一根小水竹，刀锋过后就成了一节竹筒，在三下五除二，她手里就是一把竹签。

不错的手艺，从竹子到竹签，不到5分钟，几乎可以和篾匠媲美了。

都分得一把竹签。

叶薇已经行动，她每根竹签上插5个蜂蛹。

“烤蜂蛹的时候，不急于用急火。慢火烤，蜂蛹的外层不会迅速焦化，形成保护层，慢火可以渗透进去，让里面蛋白与外面同时烤熟。”

叶薇一边讲，一边烤。

“其次，尽量不要让脂肪从破口处流出来，让蜂蛹的脂肪保留在里面，咬一口，除了蛋白的鲜美，还有脂肪的肥美香甜。这也是关键。”

叶薇似乎在自言自语，但显然不是，她是在教大家怎么烤蜂蛹。

叶薇一边讲一边做，她表达的朴实无华，动作做到位，秦耕很快就领会了。

“可以了吧？”看着焦黄的蜂蛹，秦耕看着自己烤的，兴奋地说，他判断，应该是成功了。

谁知，叶薇摇了摇头：“没有。还早呢！你就是性急，你认为到这里就差不多了，我告诉你，后面的步骤更重要，这个时候，看似快要成了，其实，这个时候最要注意，关键时刻别掉链子，注意轻轻踩刹车，让火力减轻一些，也就是说，让蜂蛹冷却一下，外面不要加急火了，让它里面的热度不要继续升温，此时是关键，因为再升温，里面的液体流就会要出来……”

她边说，边做，蜂蛹离开了柴火，远远的，也不让温度下降。

“就这样保持这个热度时间久一点，越久越好，里面的液体就会慢慢的浸润到已经固化的蛋白之中，最后，再猛火，越猛越好，烧得它几乎要爆炸。就在爆炸前瞬间，你就收兵，成了！你们看，液体满满的，这些就是精华，你尝一口，几乎所有的味道都在这里面了。”

她伸过来一根竹签，对刘恒说：“你尝尝，吃过一次之后，肯定会上瘾的。”

刘恒接过叶薇递过去的蜂蛹，慢慢地塞进嘴里，又慢慢地咬，品尝了片刻，才陶醉地说：“嗯！极品！比我平常烤的好吃多了。”

刘恒过去也烤蜂蛹吃，他和一个叫赖青云的朋友经常弄这个，他们烤出来的也很好吃，但是，和叶薇烤的是两码事。

“你吃。秦耕。”叶薇递过来一根烤透了蜂蛹。

秦耕没吃过这东西，不敢。

他手里拿着一根竹签，浓浓的香味扑鼻而来，但要塞进嘴里，有些犹豫。

“你还犹豫？”刘恒在一边笑着说。

在他看来，不可思议，这样的美食面前，你竟然有抗拒力。

秦耕试着放在嘴边，轻轻地咬，没有用力。

“哎哟你真是，到嘴边了的美食你竟然不咬！很好吃的。咬啊！”刘恒想，秦耕你真是不可理喻。