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【苏晨阳】:【钰琳姐,你家小金毛今天再借我玩一玩呗。】
因为今天9点,周钰琳就得赶到郊区的工厂。
周钰琳的住处距离郊区工厂还是挺远的。
周钰琳怕早高峰堵车,所以7点30的时候,就从家里面出发了,这会儿还在开车。
周钰琳不方便回复,就只能等会儿再回复了。
苏晨阳看周钰琳还没有回复消息,以为周钰琳是没有睡醒,就先起来洗漱了。
洗漱完,苏晨阳就来到了厨房打算做点早餐。
因为这几天卖包子,苏晨阳早餐就吃包子。
就算是再好吃,连续三天也差不多了。
苏晨阳选择做点酱香饼,然后再做个国宴豆浆。
苏晨阳花了200点积分,在系统商城这边兑换了酱香饼和国宴豆浆的配方。
随后,苏晨阳就在盆里面加入了足够两个人,还有小金毛吃的份量的中筋面粉。
毕竟要借周钰琳的小金毛,肯定不能空手套白狼。
做酱香饼好吃的关键,面团是首要的。
苏晨阳在面粉里面加入了一些盐还有少许白糖,然后迅速混合均匀。
接着,苏晨阳就在面粉里加入开水。
之所以要加入开水,是因为苏晨阳要利用开水的高温,让面粉发生一些糊化。
这样可以使得等会儿揉成的面团更加柔软细腻,吃起来口感更好。
一般师傅在操作这一个步骤的时候,是将热水直接倒入到面粉里面,然后快速的搅拌成块状。
苏晨阳则是慢慢加入热水,慢慢的搅拌,确保所有的面粉都能够被热水给烫到,达到整个面团等会儿做出来的面饼口感一致。
要是没有系统给的经验。
光是这一步,一般的师傅怕是一辈子都难以摸索出来窍门。
开水烫面结束后,苏晨阳就加入温水和面。
温水里面有酵母。
放酵母做成发面,口感会更好。
苏晨阳还加入了少许的猪油,两个鸡蛋来增香。
在和面结束后,苏晨阳就盖上保鲜膜醒发一下。
这时,苏晨阳刚好收到了周钰琳的回复。
【周钰琳】:【可以,不过我这会儿不在家,你直接到我家里跟我家保姆要就行了。】
“不在家呀,那早餐做多了。”
【苏晨阳】:【好的。谢谢钰琳姐。】
【周钰琳】:【别客气。】
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