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午休后,向家准备开始做艾叶米果了。
向父负责研磨艾叶,包括汁水也要留下来。金薇负责把腊肉、春笋切成丁。金穗负责把腌菜碎、豆干碎、辣椒炒熟,金葵负责帮她烧火。向恒山和项目负责把芝麻、白糖、花生碎混合在一起用盘子装好。
之前向家做艾叶米果从来只做红糖馅,今年金穗说想要做多一些口味,向父向母也随她。
等所有料备好之后,就可以开始做艾叶米果了。
新鲜艾叶捣烂后,与糯米粉、籼米粉混合揉成绿色的面团。
金穗把面团揉成型后,分出一个个小剂子大小,三个小孩负责揉成圆形然后按扁,之后就可以往里面加入馅料了。
馅料分为甜咸两种,三个小孩还从没吃过咸馅的艾叶米果呢。
加入馅料后包在一起,揉成圆形,变成一颗绿色的小球。
向恒山最喜欢吃艾叶米果,但这是他第一次参加制作艾叶米果的活动。
电视上放着动画片,三姐弟都爱看,也有耐心干活。
外头下着淅淅沥沥的小雨,屋内烧着火盆,一家人围在桌子旁做艾叶米果,聊着天看着电视,难得的温馨氛围。
所有米果搓好后,放在铁盘上一个个码好,就可以上锅蒸了。
米果蒸熟需要一定的时间,等待蒸熟的时间里,向母给家里的四个孩子编起了柳条。
罗池村的清明有插柳和戴柳的习俗,家家户户的门楣屋檐上都会插上柳枝,家中的女性长辈也会为家中的小孩子编柳环戴着去扫墓。
当地的俗信认为柳枝有驱邪避鬼、祈福避疫的功效,更有“清明不戴柳,红颜成皓首”的谚语,寓意留住青春健康长寿。
编着柳条,又有节日的烘托,向母不免开始讲述起了过去的事情。
在没有电视机的时候,家里的四个小孩最喜欢听母亲讲过去的事,讲八路军是怎么打鬼子的,讲红军的故事。
但是这些故事都听了八百上千次,现在动画片的吸引力更大,只有金穗在一旁听着。
“我第一次去你爸爸家里,他给我吃了一颗鸡蛋都还是问别人家借的。”
“那个时候家家户户都靠种田吃饭,有时碰上干旱庄稼收成不好,就只能挖山上的野菜吃,整个山都被挖得光秃秃的。”
“那会哪有现在的条件,有车子坐有电视机看,就是一件衣服都要穿好几年。”
向母说金穗:“钱不好赚,你自己赚的钱就好好存着,不要一有点钱就乱花掉。”
“知道。”
一到这时候,向母又要说她的人生大事:“对象也该找了,你经常跑市里,没碰到合适的?我跟你说,不能太挑,找个差不多的就行了。”
“要不就叫人给你介绍一个,你爸之前过年去你舅舅家,你舅舅也说要给你介绍一个。”
金穗说:“最近有点忙,等过了这段时间再说吧。”
向母说:“早点成家也就不用这么累了。”
金穗没说话。
向母看金穗的样子就感觉她没有听进去,正要再说什么,金穗却站起了身:“我去看看米果蒸得怎么样了。”
走之前还不忘勒令向恒山:“板凳往后挪一点,离得那么近小心得近视眼!”
晚饭时间米果也蒸熟了,锅盖一打开就是一股浓郁的艾叶混着糯米的香,热气腾腾的白雾散去后,一颗颗圆润翠绿的艾叶米果呈现在眼前。
金穗将米果全部端出来后,用碗装出了几个准备明天祭祀用,剩下的拿了个汤碗装起来,让金葵端去桌上。
向恒山已经迫不及待想吃了,全家就属他最喜欢吃。
见向恒山伸手就想抓一个吃,向母打了一下他的手:“还烫的!手也没洗,去洗手!”
向恒山乖乖去洗手了。
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