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第393章 年轻人的优势三更一万二求月票（第1页）

对于去国外进行厨艺交流这个事情，冯正明暂时还真的是没有去想过。

因为对他而言，那些好像不是他现在阶段应该考虑的。

还有那么多的老师傅和大师傅在。

虽然心里冯正明不觉得自己比大师傅们差多少，但他明面上还是摆出晚辈的姿态。

不想去和那些大师傅们正面争名夺利。

这也是为什么，在宣传汇泉楼的时候，冯正明会始终强调自己身上青年厨师的标签。

他和后厨里的厨师们，都是公认的青年厨师。

他们是青年厨师也就不存在和大师傅们正面较量的情况。

汇泉楼在宣传上就是在不断强调，或许汇泉楼并非是最正宗的传统鲁菜酒楼，但汇泉楼是一群青年厨师掌勺，年轻人创造性这方面肯定比其他酒楼要强。

这是冯正明聚拢后厨里青年厨师的一条线。

当然，这也是如今汇泉楼更受一些私人老板请客青睐的原因之一。

因为很多私人老板，像是常宗福这样的老板。

他们也是会受到一些传统的排挤。

或许他们去订聚丰德的包间，所能够受到的各种服务是不如来汇泉楼的。

还有去聚丰德所能品尝的就是传统的经典鲁菜。

不可能在聚丰德里点到，冯正明这用荷叶托底的白卤肘子肉。

不会有类似西式做法的双拼山药泥。

更加不可能见到，冯正明他们青年厨师，为了应季专门用漂亮刀功做的蔬菜拼盘荷塘月色。

年轻，创新。

这是冯正明他们汇泉楼青年厨师的优势。

对现在的汇泉楼来说，冯正明他们要保持住这份优势。

所以冯正明才会让后厨里其他青年厨师，今年继续去参加全省青年厨师烹饪交流大赛。

多参赛，多见识，多磨练。

才能让汇泉楼后厨大家的厨艺逐步提升。

现在只有冯正明敢说自己不输给大师傅们。

将来要后厨里每一个青年厨师都敢说，自己不怕和大师傅们正面碰撞。

到那时候，汇泉楼也将恢复昔日和聚丰德齐名的地位。

冯正明微笑对源先生说：“源先生请你们今晚先品尝我们汇泉楼的菜品，至于厨艺交流的事情，我们汇泉楼只是一些青年厨师，你们还是应该和鲁菜的各位老师傅们多交流。”

这番话，让源先生一行人都有些惊讶。

常宗福也有点不可思议看向冯正明。

显然他没想到，冯正明竟然会这样说。

没有给大家再开口机会，冯正明向众人道别，先退出包间。

冯正明离开包间后，快步回到后厨去。

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