一边搅拌冷却下来的汤汁,一边小心翼翼地把刚才打碎的鸭肉蓉均匀地倒进锅里。 演播室。 宋老爷子看到这一幕,知道弗朗索瓦和屏幕前的观众大概都不明白这样做的用意,于是解释道: “生的鸭肉蓉倒进热汤里会受热膨胀,熟了就会吸收汤里的杂质。因为比重问题,最终全部浮出水面。这个做法在我们川菜烹饪的流程里叫做扫汤。” “喏,你们看,已经有沫子浮起来了。” 果然和他说得一样, 直播画面中,汤面上浮起了膨胀的肉末,如同棉絮。 张扬换了一条过滤布和勺子,把这些肉沫捞走。 紧接着又拿起一个圆铁盘,依样画葫芦,再次把其中的肉末倒入汤中。 弗朗索瓦这下看不明白了: “为什么同样的...
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元祖破天战诸界,青血染天万古流帝钟敲日震寰宇,一肩担尽古今愁!一个地球小子,得无上传承,他踏遍诸天万界,他会尽亿万天骄!他一点点的寻找地球先辈的足迹,焱灭鸿蒙界,炎帝已成了亘古传说,极道星辰界,秦蒙二字已成了禁忌,九源浑天界,罗城主已化为了不朽雕塑,荒古断天界,荒天帝已消失在万古时空中作者自定义标签豪门位面嚣张重生...
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